Bò nướng sốt hành tím thơm ngon vị bò tươi và sốt hành tím đặc trưng, thích hợp cho những buổi tiệc cuối tuần cùng gia đình và những người xung quanh. Cùng Cooky trổ tài cho món ăn này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt bò 500 Gr (Thịt thăn)

• Hành tím 100 Gr

• Khoai tây 500 Gr

• Bơ 50 Gr

• Rượu vang 2 Muỗng canh

• Kem whipping 3 Muỗng canh

• Ngò tây 1 Nhánh

• Nước dùng 20 ml (Bò)

• Muối 1 Muỗng cà phê

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Tỏi 2 Muỗng cà phê (băm)

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Cà chua bi 100 Gr

• Roux (bột mì và bơ) 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, cắt làm khúc. Ướp thịt bò với muối, tiêu, rượu vang, kem whipping, tỏi băm, hạt nêm cho thấm gia vị. Cà chua bi rửa thật sạch.

2

Hành tím bóc vỏ, cắt mỏng. Ngò tây cắt khúc, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Bật lò nước trước 10 phút ở nhiệt độ 200°C. Cho khoai tây vào nồi nước, luộc chín sau đó lấy ra nghiền nát.

2

Cho dầu chiên vào chảo, áp thịt bò vàng đều 2 mặt. Tiếp theo cho thịt bò vào lò, nướng khoảng 10 phút.

3

Sốt hành tím: Xào hành tím với bơ, đổ nước dùng bò, roux ( bột mì và bơ) vào nồi, nấu sôi đến khi hỗn hợp sánh lại.

4

Để khoai tây nghiền vào đĩa, thêm thịt bò và cà chua bi, rau mùi lên trên. Rưới đều nước sốt hành tím, nhanh tay thưởng thức nào!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)